Die Knödels erobern die Blogosphere !

Les Knödels débarquent sur la blogosphère !

Quesaquo ?

Nous sommes une petite communauté de bloggeuses franco-allemandes qui avons décidé d'investir la toile en ce jour symbolique d'armistice et de début de carnaval...

Notre communauté porte le joli nom de "Knödels", (prononcez "Quneudeul" n'est-ce pas Clairechen ?) en hommage à cette spécialité culinaire autrichienne que l'on trouve aussi en Bavière et en République tchèque.

Les Knödels sont très proches des quenelles lyonnaises et il est d'ailleurs vraisemblable que le mot "quenelle" soit un dérivé de "Knödel". Ils rappellent aussi les gnocchi italiens.

Voilà pour le petit historique.

Mais au fait, comment fabrique-t-on des Knödels ?

Là, il faut aller faire un tour chez mes amies des blogs culinaires, comme là par exemple. Et pour savoir avec quel vin déguster ces petites boules fourrées, cliquez par ici

Voilà, je vous ai à peu près tout dit.

Ah non, j'oubliais, si vous souhaitez faire partie de notre communauté n'hésitez pas à nous contacter. Les liens menant vers mes Knödels préférées se trouvent sur votre droite sous le petit logo "Knödel" !!!